レシピ通りにつくらないと、ね。

テレビで俳優の金山一彦さんがつくられていたチャーハンが
シンプルだけれど、とても美味しそうで、早速作ってみたくなりました。

ネットでレシピを検索し、さあ、調理です。
が、今思えば、よせばよかったのに、ちょっとした所で自己流にアレンジしてしまったんです。

レシピでは、卵を炒めた後にご飯を入れるんですが
「そういえば、卵をあらかじめご飯に混ぜておくとパラパラになるって聞いたっけ」とやってしまい、
長葱は最後に加えるのですが「あ、長葱はしっかり炒めた方が甘くなって私は好きだから、先に炒めよう。」とか。

そうなるとやはり出来上がりは違うものになるんですね。
味付けはレシピ通りだったのですが、思った以上にベチャベチャしたチャーハンらしき物が出来あがりました。

レシピ通りにつくらないとダメなんですね。

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